Adicione um pouco de óleo na pedra de afiar. Coloque a lâmina na superfície da pedra, deve sentir onde o ângulo de rebarbação encaixa na pedra. Levante depois a lâmina 5 graus.    Mova a lâmina para a frente e para trás utilizando a totalidade da pedra.  Ao mover a plaina de mão, deve exercer uma pressão uniforme no gume da lâmina.   Dependendo do estado da lâmina, o afiamento pode demorar um pouco mais tempo. Ocasionalmente, se levantar a lâmina, verifique por baixo e notará o gume a ser afiado e uma nova camada de metal brilhante a ser produzida. Para verificar se a lâmina está afiada - À medida que aguça (afia) a lâmina irá afiar na parte de trás, deve verificar frequentemente passando a mão pela parte de trás da lâmina para sentir um ligeiro toque de metal, quando o sentir a lâmina está quase afiada. Segurança - passar a sua mão em baixo e para fora da lâmina é seguro mas passar a sua mão para dentro e até à lâmina é obviamente perigoso. "Recuando" - Necessita agora de retirar o afio das lâminas, isto irá dar o gume final à lâmina. Para "Recuar", coloque a parte de trás da lâmina, plana sobre a pedra de óleo. Mova-a pata a frente e para trás algumas vezes, isto irá nivelar a parte de trás da lâmina. Agora tem uma lâmina afiada. É também a mesma técnica para a cel. DICA se a lâmina puder cortar um pedaço de papel não necessita de a afiar. Como afiar formões de madeira. Para afiar formões de madeira, aplica-se a mesma técnica descrita acima. Mas existem mais alguns truques que precisa de saber - Como o cinzel tem uma menor largura, isso pode desgastar a pedra de óleo, para contornar isto necessita de utilizar a pedra toda quando afia.  Se tiver um pequeno cinzel, pode ser afiado de lado pois existe maior área da superfície e um maior controlo.