Le soudage à l'électrode enrobée MMA (Manual Metal Arc) utilise la chaleur générée par un arc qui se forme entre l'électrode et la pièce à souder. C'est probablement la technologie la plus utilisée dans le monde pour le soudage manuel à l'arc électrique. Avec cette procédure, tous les métaux ferreux sont couramment soudés, à savoir le fer, les différents types d'acier, y compris l'acier inoxydable, et la fonte. Avec d'autres métaux, de mauvais résultats sont obtenus, et pour certaine, le soudage à l'électrode est impossible. La productivité de ce procédé est limitée : il faut arrêter de souder lorsque l'électrode (vulgairement appelée "baguette" ) est usée et qu'elle doit être remplacée, et de plus, il faut retirer le laitier après chaque passage.